Бас аспаз Жан Ашнер авторлық сет-мәзір дайындайды, онда уылдырық әр тағамның мағыналық өзегіне айналады — ол дәмді түрлендіріп, тереңдік беріп, бүкіл гастрономиялық композицияның мінезін айқындайды.
Әрбір тағам бас аспаздың әңгімесімен ұсынылады, ал сомелье таңдаған шарап үйлесімі дәмнің барлық қырын ашуға көмектеседі. Кеш бойы фортепиано, саксофон және вокалдан тұратын тірі музыка ойнап, атмосфераны ерекше әрі ұмытылмас етеді.
Бұл кеште сіз уылдырықты жаңа қырынан танып, оның әр тағамның дәмін қалай ашатынын сезінесіз:
-
Шортан уылдырығы қосылған трюфельді крокет
-
Белуга қара уылдырығы бар фермерлік бұзау етінен карпаччо
-
Шпинат пен бекіре уылдырығы қосылған ризотто
-
Тірі отта дайындалған тунец стейкі, спаржа және албырт уылдырығымен
-
Штерлядь қара уылдырығы мен шие кулиі қосылған Нью-Йорк чизкейкі
Кештің мәліметтері:
30 және 31 қаңтар
Қонақтарды қарсы алу: 19:30
Бағасы: бір адамға 29 000 тг
Назар аударыңыз:
«Уылдырық және жұлдыздар» гастро-кеші қайта өткізілмейді!
Дәл қазір үстеліңізді брондап, Қарағандыдағы жаңа форматтағы іс-шараның бір бөлігі болыңыз.
Брондау (WhatsApp: +7 701 059 38 28)